Team Nyström/Andersson

 Nu har fjärde middagen varit och värdpar var Team Nyström/Andersson och gästerna blev Inaeus och Reuter. Nina dukade bordet i god tid och ja, ni ser resultatet här. Ett vackert dukat vårbord.

Kylda och klara. Nu kan gästerna komma!



Champagne på en solig altan, jo man tackar!




Och så lite goa grejer till, mums!




Skål och välkomna!



Thomas släpper in gästerna i sin vinkällare, jo jo, det gäller att göra sig till om man ska kamma hem lite pluspoäng!

Oj vad gott! Laxcarpaccio.

Varmrätt. Vill ha receptet!

Och en massa goda viner kan jag tro.

Chokladbrulè med hallon, jösses, ge mig!

Aj då, "pillde lite".

Kan tänka mig att Thomas försöker muta sig till lite extra poäng här, fast Håkan ser lite svår ut.

Ja men hur gick det då för laget?

Team Inaeus sammanfattar:

Ja, vilken trevlig kväll! Sötma, sälta och syra i harmoni kan den sammanfattas med.
Kvällen började vi ute på den härliga altarnen över ett (eller två) glas champagne. Nina hade rundvisning för oss i huset som avslutatades med överraskning i källaren. Thomas hade vinprovning för oss! Vi fick prova vitt, rose och rött med olika tillbehör för att se hur smakerna harmoniserades, eller inte? Vilken underbar vinkällare! Åter från källaren hade Nina dukat upp förrätt, laxcarpaccio, mums. Till varmrätt serverades vi grillad lammfilé, sås på chevré och ungsrostade rotfrukter, helt underbart. köttet smälte i munnen. Efterrätten, chokladbrulé, krispig och lagom rinnig toppat med hallon perfekt avslutning på en mumsig middag. Visst ja, vinerna som serverades till måltiden var förstås av bästa klass och rätt temererade, inte för varma inte för kalla alldeles lagom!
Thomas och Nina bjöd på en underbart trevlig kväll med god mat och dryck i trevligt sällskap, båda två i team Inaeus lämnar högsta poäng, 10.

Team Reuter sammanfattar:

Det vore galenskap att inte ge en tia så det är precis vad paret Nyström/Andersson får av oss Reuters.

Thomas och Nina är fullblodsproffs på matlagning och dryck. Tillsammans skapade de en fulländad kväll.

Vi började med champagne på terrassen i solens värmande strålar. Till champagnen fick vi melon och ost på liten pinne.

Då champagnen var avklarad fick vi oss en liten rundvandring i ett hus där inredningen är varm, stilfull och detaljrik. Efter husesynen fick vi gå till källaren. Nina ledde oss och i källardörren ropar hon -Thomas är du klar? Hjälp tänkte jag och frågade Nina vad som väntade nu? Står Thomas redo för en bastushow eller vad?

Iallafall gick vi in och där inne, längst in står Thomas i ett rum med tända ljus, ett bord med glas, småtapas och olika viner. Vi var på vinprovning! Jag kan säga att jag aldrig sett ett sådant rum fyllt med vinflaskor och annan dryck från golv till tak!

Thomas lotsade oss i dryckens hemligheter och vi fick lära oss hur snakerna arbetar genom "trial and error" Riktigt bra att undervisa på det sättet genom att låta folk verkligen känna skillnaden på bra och dåligt. Jag fattade och har lärt mig en viktig läxa. ALDRIG VIN OCH ÄGG TILLSAMMANS!

Efter vinprovningen fick vi gå upp i huset och middagen började med en laxcarpaccio. Den var fräsch, god och i lagom portion.

Därefter kom huvudrätten som var -Så jävla gott lamm som håkan sade. Jag instämmer. Dessutom tog vi in mer av den sjuuuukt goda ostsåsen till. Det fanns små  rödbetor tilsammans med potatisklyftorna och jag kan säga att jag jagade dem intesivt. Rödbetan tillsammans med såsen var jättegott! Även här var maten i lagom portion och dukad med omsorg. jag tycker det är viktigt att just portioner ska vara lagom. Det är jobbigt när man får för mycket så att man inte orkar äta upp och tråkigt när man får för lite och vill ha mer.

Sen kom efterätten och jag kan säga att det var det godaste jag någonsin har ätit. På bilderna ser ni att jag till och med fotat ned i den gulliga burken som chokladen servrades i bara för att ni ska se hur konsistensen och färgen ser ut ordentligt. Sååååååååå gott!!! En kvinna behöver inte något mer än den där chokladbrylén. Den och jag skulle kunna leva ensamma på en öde ö och jag skulle inte önska eller sakna någonting så länge min choklad var vid min sida.

Genom hela middagen serverade Thomas högklassigt vin med tillhörande information som bara ett riktigt proffs kan ge.

Såhär ska en tiopoängsmiddag vara. Perfekt in i minsta detalj. Inget ska saknas, dukning i perfektion, måltider i toppklass, servering i god timing och drycken ständigt påfyllt i glasen.

Igår upplevde vi creme de la creme, det är nästan så att jag måste få lite sann dekandens nu. Det är viktigt med balans i livet;-)

Tack Thomas och Nina för igår. Ni är bäst på alla sätt. I och för sig. Jag väntar fortfarande på en dansuppvisning från Thomas. Han är gammal showdansare och jag VILL se hans moooves någon gång:-)

Tack också till Jocke och Annika för roligt sällskap och många skratt.

Kram

Cecilia och Håkan

Men vad tusan, en till fullpott!!! Hur ska vi kunna få fram en vinnare om alla får full pott??  Tycker lite synd om Berggrens som fick den tuffa uppgiften att vara först och dessutom fick mig som gäst. Ja vi får se hur det kommer att fortsätta.
Hur som helst så stort grattis till Team Nyström. Nu kan ni andas ut igen.

Team Walle

Full fart i köket innan gästerna kommer.

Patrik ville också hjälpa till så han fick vara med på ett kort han med.

Bordet är dukat och klart.

Nu skall gästerna få skumpa.

Marie hade satt på sig klackarna och hade kramp i vaderna.

Lite mingel i solskenet.

Patrik hälsar välkommen och vi dricker ännu mer skumpa.

Dags för förrätten. Jordärtskockssoppa med parmachips.

Varmrätten som bestod av laxfylld pasta.

Larsa hade synpunkter på min städning och fick rycka in.

Madde bloggade med sitt BH band och sände live hela kvällen.

Efter varmrätten lekte vi lite. Utmaningen bestod i att klara flest uppgifter utan att ramla eller byta ställning, tex armbåge mot navel, kind mot kind osv.

Larsa var jätte duktig.

Madde med, vilket resulterade i 5 poäng och vinst.

Efter det blev det Gino med vaniljglass. Bilden är lånad eftersom vi glömde fota den.

Sen blev det dans och allsång

"Oh my god, oh my god, what a wonderful surprise, I´m in love, I´m in love ... lalalala"

Mer dans!

Team Månsson sammanfattat:

Kanonkväll med god mat o dryck i världsklass. Ett underbart värdpar som bjöd med hela hjärtat. Larsa o jag delar ut en tia var till fam Walle.

Team Olofsson sammanfattar:

Kvällen kan få börja dagen efter. En riktigt rolig kväll brukar inte sällan sluta med att man dagen efter undrade hur fasen kom vi hem egentligen. Vi är fortfarande lite osäkra på hur vi lyckades ta oss uppför backen hem. För visst gick vi väl den vägen…? Nåväl, redan här sätter vi maxbetyg på stämningen och på tjöflöjtfaktorn.

Vi backar bandet några timmar:

Med viss spänd förväntan tog oss vi ner för den fortfarande grusiga backen till Lotta och Patrik. Prick klockan 18.00 rundade vi upp och togs emot av värdparet som dukat upp med skumpa i den varma kvällssolen. Fantastiskt väder.

Strax därefter dyker nästa gäng upp, Familjen Månsson och med detta så kunde evenemanget börja.

Skumpa är listigt. Churchill lär ha sagt att ”Champagne ska vara torr, kall och gratis”. Men han glömde det viktigaste, ”Champagne ska vara torr, kall, gratis och i stora mängder”.

Innan maten tog vi en runda i Walles fantastiska hus och beundrade utsikten från övervåningen. Oerhört stilfullt!

Förrätten var en Jordärtskockssoppa med parmaflarn. Mycket bra kombination där parman ger en viss sälta åt den lite söta soppan. Ett pannrostat bröd till. Patrik var duktig på att hälla upp vin och vi drack en god Riesling från Alsace, kall och blommig.

Nu var det genast rajraj. Med 6 stycken erkänt duktiga snackare så blev det genast trångt om talutrymme. Vi alla hade mycket stor sympati och medlidande för Larsas i-landsproblem med batterier till gräsklippare, båtar, Jetski, bilar, tandborstar, näshårsklippare, ficklampor och gudvetvad, och så här dags hade vi nog avverkat tre pannor vitt. Rajraj-faktorn var nu tämligen hög.

In kommer varmrätten, mycket god och smakfull. En Canneloni fylld med lax och ricotta.

Det vita vinet flödar vidare, att det var en Alsace är säkert. Förmodligen en Riesling detta med. Dock lite syrligare och mycket god.

Mera rajraj.

Efterättan bestod av en Gino med vaniljglass och ett Toscaflarn. (Lotta, vi hörde inte att det var ett ICA-flarn….) Till detta ett litet glas Sauternes.

Sen var det kaffe, alla sorter.

Mera rajraj.

Här nånstans tyckte Larsa att vinkvoten var fylld och då gick herrarna över på öl. Liksom tidigare var också sortimentet brett men med fokus på goda Ale.

En kanonkväll alla kategorier – sällskapet, värdskapet, maten, vinet, servisen, utsikten och helhetsintrycket. Allt sammanvägt gjorde en kväll att minnas (förutom hur fan vi kom hem…).

Vi tänker stänka dit med varsin 10 poängare.

Kort? Njae, det blev liksom inte så. Men om ni kollar in Maddes Facebook så finns massor av kort, tror vi.

Oj, oj, ännu en fullpott med 40 poäng. Jag hade aldrig gett mig själv en 10. Det begicks misstag men jag tror att vår taktik med att fylla gästernas glas och se till att gå ut hårt redan från början, det går hem. Vi vet väl alla hur gott det är med en grillad korv med räksallad och en iskall pucko på väg hem från krogen.
Hursomhelst, en mycket trevlig kväll!
Tack!

Team Ineaus

I lördags var det ju dax för middag nummer 2. Värdskapet tar emot och får äntligen veta vilka som dem ska bjuda på mat. Lite pirrigt var det allt.

Det bekantas lite och Madde bjuder på en liten dans med glaset i ett fast grepp. Kanske behövs det ett litet glas för att lugna nerverna.

Ta plats vid det dukade bordet!

Annika står beredd.

Parma inlindad sparris

David berättar....

Varmrätten.

Tror ni att Madde gillade efterrätten?

Fortsatta samtal i soffan.

En nöjd middagsvärd.



Madde sammanfattar kvällen:

Betyget blev utan tvekan en 10a.

Vi hade en helt fantastisk rolig kväll igår. Efter ett visst kaos att hinna i tid kom vi joggande till Team Ineus...

Med ett varmt välkomnande och ett glas Champagne i handen kunde inte det bli en bättre start på kvällen. Efter en en liten husesyn i familjen Ineus helt underbara hus satte vi oss och intog förrätten som bestod av vårens primörer färsk sparris inlindade i serano skinka med tillhörande supergod röra med valnötter å riven permesanost, hur gott var inte det! Åhh, inte att förglömma det goda vita vinet som vi bjöds till, mums! Därefter fick vi varmrätten, ni får själva gå in och titta på receptet och helt enkelt se VAD vi bjöds på, göra det själv det var bara såååå gott!  Köttet perfekt, såsen perfekt, potatisen perfekt och rödlöksmarmeladen som Annika själv hade gjort eller var det Jocke som hade gjort den ;)? Hur god var inte den....  Sedan kom vi till efterrätten som avrundade hela den underbart trevliga middagen "Pineapple surprise med glass" ja det var en 10a där med. Annika tajmade hela middagen helt perfekt tillsammans är Team Inesus grymma!

Efter två timmar övertid insåg vi att klockan började nära sig 01 var det dags att tacka för oss.

Tack snälla värdpar för god mat och god dryck, och tack Carina och Christer till en rolig kväll:).

David sammanfattar:

Håller med Madde att det blir en 10a. Kvällen var kanon!

Carina sammanfattar kvällen:

Vilken kväll... allt var så snyggt...

Efter att vi bekantat oss med varandra, så skålade vi i Champagne.

Därefter blev vi placerade runt bordet och fick förrätt En perfekt sparris som gifte sig utmärkt med den salta skinkan och till det en krämig "dutt"  serverades med ett utmärkt vitt vin.

Innan varmrätten blev det husesyn, vi kom inte så långt då vi alla var så pratiga och hamnade i spännande diskussioner.

Annika färdigställde tallrikarna under tiden Det var magnifikt - oxfilén= perfekt rosa, potatisterrinen lagom stor, krispiga sugarsnaps, cognacsåsen och rödlöksmarmeladen var pricken över i:et till det ett gott rött vin.

Middagen fortsatte i spännande samtal, vi kände inte paren sedan tidigare, men hade många gemensamma nämnare, en mycket mycket trevlig kväll med många skratt.

Till dessert fick vi ananas surprise, en fräsch avslutning.

Vi flyttade oss från bordet till soffgruppen där bjöds vi på chokladpraliner och lite mer dryck.

Vi hade det så trevligt att tiden försvann... när vi insåg att kl var halv ett så skyndade vi oss därifrån..

Mitt betyg från kvällen blir en stark 10:a med motiveringen: Helheten, de båda bjöd in oss med en sådan värme, ett proffsigt värdskap med Annika som fantastisk kock och Jocke som glaspåpfyllare. Maten så snygg!

Christers betyg blev en klockren 10:a med motiveringen: Man kände sig otroligt välkommen från första stund, varje maträtt var en fröjd att ta del av med nya smakupplevelser.

Ja, vi kan väl bara konstatera att det verkar ha varit en super kväll och laget lyckades kamma hem en full pott. Hela 40 poäng blev det. Har vi en vinnare redan nu???