Team Nyström/Andersson

 Nu har fjärde middagen varit och värdpar var Team Nyström/Andersson och gästerna blev Inaeus och Reuter. Nina dukade bordet i god tid och ja, ni ser resultatet här. Ett vackert dukat vårbord.

Kylda och klara. Nu kan gästerna komma!



Champagne på en solig altan, jo man tackar!




Och så lite goa grejer till, mums!




Skål och välkomna!



Thomas släpper in gästerna i sin vinkällare, jo jo, det gäller att göra sig till om man ska kamma hem lite pluspoäng!

Oj vad gott! Laxcarpaccio.

Varmrätt. Vill ha receptet!

Och en massa goda viner kan jag tro.

Chokladbrulè med hallon, jösses, ge mig!

Aj då, "pillde lite".

Kan tänka mig att Thomas försöker muta sig till lite extra poäng här, fast Håkan ser lite svår ut.

Ja men hur gick det då för laget?

Team Inaeus sammanfattar:

Ja, vilken trevlig kväll! Sötma, sälta och syra i harmoni kan den sammanfattas med.
Kvällen började vi ute på den härliga altarnen över ett (eller två) glas champagne. Nina hade rundvisning för oss i huset som avslutatades med överraskning i källaren. Thomas hade vinprovning för oss! Vi fick prova vitt, rose och rött med olika tillbehör för att se hur smakerna harmoniserades, eller inte? Vilken underbar vinkällare! Åter från källaren hade Nina dukat upp förrätt, laxcarpaccio, mums. Till varmrätt serverades vi grillad lammfilé, sås på chevré och ungsrostade rotfrukter, helt underbart. köttet smälte i munnen. Efterrätten, chokladbrulé, krispig och lagom rinnig toppat med hallon perfekt avslutning på en mumsig middag. Visst ja, vinerna som serverades till måltiden var förstås av bästa klass och rätt temererade, inte för varma inte för kalla alldeles lagom!
Thomas och Nina bjöd på en underbart trevlig kväll med god mat och dryck i trevligt sällskap, båda två i team Inaeus lämnar högsta poäng, 10.

Team Reuter sammanfattar:

Det vore galenskap att inte ge en tia så det är precis vad paret Nyström/Andersson får av oss Reuters.

Thomas och Nina är fullblodsproffs på matlagning och dryck. Tillsammans skapade de en fulländad kväll.

Vi började med champagne på terrassen i solens värmande strålar. Till champagnen fick vi melon och ost på liten pinne.

Då champagnen var avklarad fick vi oss en liten rundvandring i ett hus där inredningen är varm, stilfull och detaljrik. Efter husesynen fick vi gå till källaren. Nina ledde oss och i källardörren ropar hon -Thomas är du klar? Hjälp tänkte jag och frågade Nina vad som väntade nu? Står Thomas redo för en bastushow eller vad?

Iallafall gick vi in och där inne, längst in står Thomas i ett rum med tända ljus, ett bord med glas, småtapas och olika viner. Vi var på vinprovning! Jag kan säga att jag aldrig sett ett sådant rum fyllt med vinflaskor och annan dryck från golv till tak!

Thomas lotsade oss i dryckens hemligheter och vi fick lära oss hur snakerna arbetar genom "trial and error" Riktigt bra att undervisa på det sättet genom att låta folk verkligen känna skillnaden på bra och dåligt. Jag fattade och har lärt mig en viktig läxa. ALDRIG VIN OCH ÄGG TILLSAMMANS!

Efter vinprovningen fick vi gå upp i huset och middagen började med en laxcarpaccio. Den var fräsch, god och i lagom portion.

Därefter kom huvudrätten som var -Så jävla gott lamm som håkan sade. Jag instämmer. Dessutom tog vi in mer av den sjuuuukt goda ostsåsen till. Det fanns små  rödbetor tilsammans med potatisklyftorna och jag kan säga att jag jagade dem intesivt. Rödbetan tillsammans med såsen var jättegott! Även här var maten i lagom portion och dukad med omsorg. jag tycker det är viktigt att just portioner ska vara lagom. Det är jobbigt när man får för mycket så att man inte orkar äta upp och tråkigt när man får för lite och vill ha mer.

Sen kom efterätten och jag kan säga att det var det godaste jag någonsin har ätit. På bilderna ser ni att jag till och med fotat ned i den gulliga burken som chokladen servrades i bara för att ni ska se hur konsistensen och färgen ser ut ordentligt. Sååååååååå gott!!! En kvinna behöver inte något mer än den där chokladbrylén. Den och jag skulle kunna leva ensamma på en öde ö och jag skulle inte önska eller sakna någonting så länge min choklad var vid min sida.

Genom hela middagen serverade Thomas högklassigt vin med tillhörande information som bara ett riktigt proffs kan ge.

Såhär ska en tiopoängsmiddag vara. Perfekt in i minsta detalj. Inget ska saknas, dukning i perfektion, måltider i toppklass, servering i god timing och drycken ständigt påfyllt i glasen.

Igår upplevde vi creme de la creme, det är nästan så att jag måste få lite sann dekandens nu. Det är viktigt med balans i livet;-)

Tack Thomas och Nina för igår. Ni är bäst på alla sätt. I och för sig. Jag väntar fortfarande på en dansuppvisning från Thomas. Han är gammal showdansare och jag VILL se hans moooves någon gång:-)

Tack också till Jocke och Annika för roligt sällskap och många skratt.

Kram

Cecilia och Håkan

Men vad tusan, en till fullpott!!! Hur ska vi kunna få fram en vinnare om alla får full pott??  Tycker lite synd om Berggrens som fick den tuffa uppgiften att vara först och dessutom fick mig som gäst. Ja vi får se hur det kommer att fortsätta.
Hur som helst så stort grattis till Team Nyström. Nu kan ni andas ut igen.